オンラインレッスン

ご自宅で好きな時間に学べるお料理・スィーツ・パンのオンラインレッスンのご案内

★ナチュラルスィーツマスターBOX★

健康が気になるけど、美味しいスイーツが食べたい、アレルギーがあり、なかなかスィーツを食べることが出来ない。

ヘルシースィーツの教室をはじめたい。家族に食べさせてあげたい。

そんな方におススメの短期間で、ご自宅で学べるスィーツマスターコースです。

グルテンフリー・動物性食品不使用(時々はちみつのみ使用)の見た目にも華やかなスィーツが合計18種と

ジャムやクリーム、スポンジ生地、豆乳メレンゲなども学ぶ事が出来ます。

さらに、ナチュラルスィーツ基礎知識の座学付きですので、ご自身、ご家族様のお好みに合わせてアレンジしたり、お仕事に活かせるような知識を身につけて頂くことが出来ます。

本格出来なスィーツ作りが出来るようになるのはもちろん、ナチュラルスィーツ講師の資格認定の権利をとることが出来ますので、

お仕事としてもご活躍頂くことが出来ます。

しかもグルテンフリーのヘルシーでとても美味しいお料理18種のレッスン付き、盛沢山です！

ナチュラルスィーツ作りの材料セット、レシピ動画、レシピデータ、さらにケーキ型をお届け致します。また、メールでのフォローがありますので、スィーツ初心者の方も安心して受けて頂くことが出来ます。

ご興味お持ちの方は是非、下記のお問い合わせフォームからご連絡下さいませ。

レッスン⓵

　 ☆米粉の苺ミルクレープ　☆ラズベリーパウンドケーキ　☆いちご大福　☆手作り白あんの作り方

　☆美味しいヘルシー苺ジャムの作り方　　☆Rawカシュークリームの作り方

レッスン➁　

　☆抹茶ティラミス　☆野菜たっぷり雑穀米粉キッシュ　☆ ヴィーガンバターサンドクッキー

　☆ヴィーガンスィートバター　　☆ハトムギスポンジケーキ　　☆ヘルシー抹茶クリーム

　☆ヘルシーデーツクリーム

レッスン③

　 ☆ブルベリーの3層アメリカンケーキ　☆紅茶のクリームブリュレ　☆米粉のグリッシーニ　黒コショウ風味　

　☆ジューシーブルーベリージャム　　　

レッスン④

　☆パッションフルーツとカシスのパフェ　☆Rawチーズケーキ　☆チョコバナナ米粉蒸しパン

　 ☆玄米フレークグラノーラ　　☆さっぱりカシスジャム　　☆パッションフルーツゼリー

レッスン⑤

　☆グレープフルーツの米粉タルト　☆夏野菜たっぷりのケークサレカレー風味　☆ヴィーガンチョコアイス

　 ☆タルト生地の作り方　　☆ヴィーガンレモンカスタードクリーム　　☆ヴィーガンナパージュ

レッスン⑥

　　☆サツマイモと豆乳生クリームの米粉ロールケーキ　☆ラズベリーとくるみの米粉スコーン　☆葡萄ゼリーとパンナコッタ

　　☆米粉ロールケーキ生地　　☆豆乳ホイップの作り方　　☆豆乳メレンゲの作り方　　☆サツマイモクリームの作り方

座学①　美味しいナチュラルスィーツ作りに必要な材料

座学➁　米粉の特性・種類について / RAWスィーツについて

座学③　甘味料の種類・体の負担について / 油の種類・選び方・体への影響

グルテンフリーお料理レッスン　18品　レシピ動画　＆　レシピデータ

ナチュラルスィーツマスター春夏コース　　￥45000 　　

（レシピ動画・レシピデータ・メールフォロー・材料・ケーキ型付き）

★ナチュラルスィーツインストラクター資格取得について★

資格取得の為には、コースのご受講、課題提出とテストに合格していただきますと、「ナチュラルインストラクター」として

認定させて頂き、認定書とインストラクターレシピを授与させて頂きます。

レシピは全19種、このレシピがあればナチュラルスィーツアレンジ自在で、レシピ作りにも役立ちます。

資格取得された方は、コースのレシピをご活用頂いたり、なちゅの台所でお仕事して頂くことが出来ます。(応相談)

課題・・・・コースの中のスィーツレシピ5品以上作って、写真と感想を送って頂きます。

テスト・・・ヴィーガングルテンフリースィーツを作るコツや基礎知識、材料に関しての簡単なテストを受けて頂きます。

インストラクターレシピの授与

①　デコレーションやワンランクアップのスィーツ作りに使える、ヴィーガンクリーム　7種

➁　おすすめ米粉のスポンジ生地レシピ　3種

③　スポンジやクリームと使った、ヴィクトリアサンドケーキ・トライフル・ティラミス

④　米粉のヴィーガンシフォンケーキレシピ・卵を使用した米粉シフォンケーキレシピ

⑤　ヴィーガンブラマンジェ・ゼリーの作り方

⑥　Rawラムレーズンアイス・Raw生チョコ

認定料・・・30000円

★グルテンフリーの米粉パン　オンラインレッスン★

　大人気のグルテンフリー米粉パン。でも、やわらかく、ふんわり作るのは難しいとよくご相談頂きます。

何度も試作して本当に美味しいと思える、自信作のレシピをお届け致します！

動画は何度でも繰り返しご覧頂くことが出来、メールにてご質問も受け致します。

ご自身のペースで学んで頂け、必ず確実にきれいに焼けるようになり、米粉パン講師の資格認定権利をとることが出来ます。

ご興味お持ちの方は是非、下記のお問い合わせフォームからご連絡下さいませ。

①　米粉の一斤食パンをマスターしよう！　　

　 ☆米粉の角型一斤食パン　☆うすいえんどう豆のポタージュスープ　　☆ひよこ豆のコロッケ　ファラフェル

　 ☆米粉食パンののファラフェルサンド

　　＜講義＞　米粉の特性・米粉の選び方・米粉の種類について

➁　簡単お手軽♪米粉のフォカッチャ・ピザ作り　　　　

　☆米粉のフォカッチャ　　☆米粉のピザ　　　

　 ☆自家製ピザソースの作り方 ☆発酵豆腐チーズの作り方

　　＜講義＞　米粉パンの焼き方のコツについて

③　米粉のベーコンエピ・アレンジエピを作る　　　　

　☆米粉のベーコンエピ　　☆米粉のオレンジピールとくるみとヴィーガンチーズのエビ　

　☆ グルテンフリーのスパイスえびドリア　　　☆お手軽ヴィーガンチーズ

　＜講義＞　グルテンフリーのおすすめの粉について

④　ふわふわの米粉のロールパン作り　

☆ふわふわ米粉のロールパン　　☆米粉のコッペパン

　 ☆ヴィーガンバター　　　☆野菜コロッケ

　＜講義＞　血糖値を上げにくいパンの作り方

⑤　米粉の肉まん・野菜まん作り・蒸しパンをキレイに作るコツ　　　　

　☆米粉の肉まん　　☆米粉の野菜まん　　☆チョコあんまん

　 ☆ぜっぴん肉まんの具・野菜まんの具　　　☆手作りちょこあん　

　＜講義＞　サイリウムについて　

⑥　米粉のベーグル2種と生地の配合のコツ　　　

　 ☆米粉のふわもちベーグル　　☆米粉のくるみとレーズンのベーグル

　 ☆てんぺの照り焼き　　☆人参と黒ゴマのサラダ　　☆ベーグルサンド

　＜講義＞　生地のアレンジのコツ

⑦　米粉バケット作り・バケットに合うヴィーガン料理

☆米粉のバケット　　　☆ハニー黒ゴマバケット　　　

　☆カラフル野菜のマリネ　　☆ヴィーガンパンナコッタ　

　＜講義＞　焼成温度について

嬉しい材料の宅配付き♡♡♡　ミズホのチカラ米粉　1kg　・　α化米粉　200g　・　サイリウムパウダー　30g

　　　　　赤サフ　50g・ココナッツミルクパウダー　20g 　・　発芽玄米米粉　50g

マル秘おススメグルテンフリー粉セット　　　　　　　　

全7回コース　　￥45000 　

（レシピ動画・レシピデータ・メールフォロー・約3500円分の材料付き）

★米粉パンインストラクター資格取得について★

資格取得の為には、コースのご受講、課題提出とテストに合格していただきますと、「米粉パンインストラクター」として認定させて頂き、認定書授与とスぺシェルレシピを授与させて頂きます。

資格取得された方は、コースのレシピをご活用頂いたりなちゅの台所でお仕事して頂くくことが出来ます。(応相談)

課題・・・・コースの中のスィーツレシピ5品以上作って、写真と感想を送って頂きます。

テスト・・・ヴィーガングルテンフリー米粉パンを作るコツや基礎知識、材料に関しての簡単なテストを受けて頂きます。

インストラクターレシピの授与

①　米粉のカンパーニュ

➁　米粉のあんぱん

③　米粉のトマトオリーブパン

認定料・・・30000円