マクロビオティックコース

グルテンフリー　はじめてマクロビコース

　2020年7月より、はじめてのマクロビオティックコース第5期のレッスンの募集を開始致します。

マクロビは地味、美味しくない、厳格な食事制限、、、。というイメージがあるかもしれませんが、

制限は全くありません！！　本当はとっても美味しく、楽しく、何よりも心が元気に軽くなるお食事です！

「なちゅの台所」風にグルテンフリー・発酵食品を取り入れた、簡単に美味しくつくれるマクロビのお料理です。

お料理だけでなく、安全な食材って？調味料や調理器具は何を選べばいいのか？農薬の影響は？

いろ～～～んな健康法があるけど、何が正しいの？体質による違いは？

などなどについても分かりやすく、実験なども交えながらお伝え致します。

　全6回コースで、６名様までの少人数制です。デモストレーションがメインなのでお料理に自信のない方も、お気軽にご参加頂けます。

（やむおえない欠席の場合は、次回のコース開催時に空きがあればご参加頂けます。申し訳ありませんが、材料の関係で前々日以降の

キャンセルは振り替え時に半額の2500円頂いておりますので、早めのご連絡をお願い致します。）　

7/８ (水）　11:00～14:00　　

　 ☆美味しい玄米の炊き方　☆ひじきれんこん　☆けんちん汁　☆簡単お漬物　 ☆米粉の衣の天ぷら

　＜講義＞マクロビオティック・グルテンフリーについて　一物全体・身土不二について

８/１９ (水）　11:00～14:00　　

　☆雑穀ごはん　☆野菜の水なし炊き　☆野菜のポタージュスープ　☆高野豆腐の玄米カツ　☆米粉の蒸しパン

　＜講義＞　添加物・農薬について・安全な食材・安全な調理器具や食器

９/９ (水）　11:00～14:00　　

　☆小豆玄米がゆ　☆ごま塩　☆切干大根の煮物　☆蕎麦の実の醗酵スープ　☆米粉のかきあげ

　＜講義＞　陰陽について

１０/１４ (水）　11:00～14:00　　

　 ☆黒豆発酵玄米・即席味噌玉のおみそ汁・かぼちゃと玄米のコロッケ・小豆昆布・麻炭豆乳ヨーグルト

　＜講義＞　調味料について　塩・醤油・油

１１/１１ (水） 11:00～14:00　　

　☆玄米パスタ　☆煎り玄米スープ　☆レンコンハンバーグ　☆揚げ玄米もち醗酵ソース　☆チアシードプリン

　＜講義＞　安全な水について・水分のとり方　

１２/２ (水）　11:00～14:00　　

　☆玄米チャーハン　☆豆腐ステーキ　☆きんぴらゴボウ　☆中華風コーンスープ　☆大豆ミートのから揚げ　　

　＜講義＞　砂糖について　　

2020年第5期生　　全６回コース　　￥30000　残席2

マクロビ・グルテンフリーのおもてなし料理＆お手当　コース　（中級）

　2020年4月スタートのグルテンフリーマクロビのおもてなし料理とお手当のコースです。

このコースからはじめて頂くことも可能です。

より美味しく華やかなお料理を動物性食材を使わずヘルシーに作ります。

そして、とても役立つお手当もお伝えいたします。

熱が出たとき、痛みがあるとき、冷えたとき、湿疹が出たら、生理痛がひどいなどの症状に、薬だけに頼るのではなく、

副作用のない、自然な対処の仕方を知っておくととても役立ちます！！

７/３ (金）・７/６(月)　　11:00～14:00　　

　 ☆高野豆腐のそぼろ丼　☆根菜サラダ　甘酒ゴマドレ　☆里芋のから揚げ　☆けんちん汁　 ☆みたらし団子

　＜講義＞マクロビオティックについて・梅生番茶

８/７ (金）・８/３(月） 11:00～14:00　　

　☆薬膳玄米ごはん　☆ベジ麻婆豆腐　☆グルテンフリー蒸し餃子　☆キャベツとナッツの中華サラダ　

　 ☆大豆たんぱくのから揚げ

　＜講義＞　生姜湿布・生姜の足湯

９/４ (金）・９/７（月）　11:00～14:00　　

　☆カシュークリームリゾット　☆切り干し大根のミネストローネ　☆ひじきとかぼちゃのマリネ　☆蕎麦粉のコロッケ　

　 ☆米粉とアーモンドのアイスボックスクッキー

　＜講義＞　玄米クリーム・浅煎り玄米スープ・大根葉の腰湯

１０/２ (金）・１０/５(月)　11:00～14:00　　

　 ☆雑穀パスタ　自家製ジェノベーゼソース・ひよこ豆のハンバーグ・アボカドサラダ・Rawケーキ

　＜講義＞　第一葛根湯・第二葛根湯・里芋湿布

１１/６(金）・１１/９ (月）11:00～14:00　　

　☆玄米スパイスライス　☆ベジカレー　☆ファラフェル　☆野菜のサブジ　☆豆乳ヨーグルトのサラダ

　＜講義＞　こんにゃく湿布・ヤンノー・コーレン

１２/4 (金）・１２/７（月）11:00～14:00　　

　☆発酵小豆玄米　☆野菜で角煮風　☆きんぴらゴボウ　☆春雨サラダ　☆豆腐のチーズケーキ　　

　＜講義＞　断食・プチ断食・半断食　　

　　全６回コース　　￥3５０００　　

グルテンフリー　マクロビ望診コース（上級コース）

　植物性の優しい美味しいお料理と、望診の講座がセットになっているコースです。

この、上級コースから受けて頂くことも可能です。

望診とは人の顔色、舌の状態、目の色、吹き出物やほくろの位置、などから体調・体質を判断することが出来ます。

受講された方は、当たる！家族も当てはまる！！などとても驚かれます。

体質は人によって様々です。

なぜこのような症状が出ているのか？何に気を付けるべきか、自分にとって何があっているのかなど振り返ることができ、

とても役立ちます。（東洋医学や・薬膳の望診をとりいれています。）

７/1 (水）11:00～14:00　　

　 ☆五目煮豆　☆あらめとごぼうの混ぜご飯　☆切り干し大根のサラダ　☆キャベツの重ね煮味噌汁

　＜講義＞肝について・肝の症状・改善策

８/５ (水）11:00～14:00　　

　☆ロールキャベツ　☆豆乳野菜グラタン　☆かぼちゃとりんごのサラダ　☆ひよこ豆の玄米ごはん

　 ☆めぐりをよくする薬膳人参米粉ケーキ　

　　＜講義＞　脾、胃について・症状・改善策

９/２ (水）11:00～14:00　　

☆ライスコロッケ　☆ジャガイモのニョッキ　トマトクリームソース　☆ゴボウのポタージュスープ　☆きのこのマリネ

　　＜講義＞　心・小腸について・症状・改善策

１０/７ (水）11:00～14:00　　　

☆乳酸菌の宝庫！水キムチ　☆野菜たっぷりのベジビビンバ　　☆ナムル6種　　☆自家製　発酵コチュジャン　　

　 ☆コーン中華スープ　　☆ジャガイモのチヂミ

　　＜講義＞　肺・大腸について・症状・改善策

１１/４ (水）11:00～14:00　　

　☆野菜のミルフィーユ　☆根菜たっぷりパエリア　　☆レンジ豆のパテ　　☆玄米粉のクラッカー

　 ☆RAwチョコムース

　　全５回コース　　￥３００００　　

グルテンフリーマクロビアドバンスコース

　基本的に植物性の美味しいお料理と、東洋医学の講座がセットになっているコースです。

このコースでは、デトックスが必要なのか？それとも必要なものが足りなくて不調になっているのか？

何が余分で何が足りないか？　などを検証していきます。

自分の体質やご家族様の体質を見極め、どのような食事がより良いのかを見つけて頂きます。

色々な健康情報があり、専門家であっても様々な意見があります。

それは、人によってもって生まれた体の強さ、心の持ち方、体質の違い、によってどんな健康法も合う合わないがあるから

ではないでしょうか？

自分に合った方法の見極め方をお伝えいたします。

　⓵　３/３１ (火）11:00～14:00　　

　 ☆ねりみそ　☆ねりみそと山芋の袋焼き　☆野菜たっぷり練りみそ鍋　☆ねりみその焼きおにぎり ☆大根サラダ

　　☆いきなり団子

　＜講義＞　気・血・津について

　➁　７/２１ (火）11:00～14:00　　

　☆焼き鳥もどき　☆玄米中華おこわ　☆グルテンフリー春巻き　☆青菜のピーナツ和え　☆米粉のスコーン

　　＜講義＞　気・血・津　弁証⓵

③　８/１８ (火）11:00～14:00　　

　☆ベジタコライス　☆野菜のグリル　☆冷製コーンクリームスープ　☆簡単ポテトサラダ　☆わらびもち

　＜講義＞　気・血・津　弁証➁

　 ④　９/1 (火）11:00～14:00　　

　 ☆簡単野菜カレー　☆ナスのエスニックマリネ　　☆フムス　　☆トマトサラダ　　☆グルテンフリー平焼きパン

　　＜講義＞　五臓について

　 ⑤　１０/２０ (火）11:00～14:00　　

　☆簡単ベジしょうゆラーメン　☆グルテンフリー　ベジ肉まん　☆きゅうりと香味野菜のサラダ　☆かぼちゃの生姜焼き

＜講義＞　虚実について