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グルテンフリー・醗酵・薬膳・マクロビをとりいれた
ナチュラルごはん・お菓子・パン教室
Natyuno daidokoro
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なちゅの台所
★ナチュラルスィーツマスター秋冬コース★
沢山の方にご要望頂き、グルテンフリー・動物性食品不使用(時々はちみつのみ使用)のスィーツコースを開催させて頂きます。
10月～3月までの全6回のレッスンです。
よく、「なちゅの台所」のスィーツはヘルシーなのにグルテンフリー・ヴィーガンと思えないくらい美味しいと言って頂いております。
ナチュラルスィーツがはじめての方も、米粉スィーツやマクロビスィーツのお教室をしたい方や、販売をしたい方もきっと驚いて頂けると
思います。
4名様までの少人数制で、デモストレーションと一部実習を交えてレッスンさせて頂きます。
また、身体を良くしてほしい、元気になって帰って頂きたいという思いで、簡単なグルテンフリーのヘルシーランチもレシピ付きでお伝えさせて頂きまね！
10/29(火)・10/31 (木）・1１/2(土) 11:00～14:00
☆2層のかぼちゃプリン ☆かぼちゃのプチモンブラン ☆簡単！かぼちゃの米粉マフィン
☆鮭の南蛮漬け ☆きのこの炊き込みごはん ☆春菊と柿の白和え
11/26(火)・11/28(木)・11/30(土) 11:00～14:00
☆リンゴのキャラメルタルト ☆紅茶のビスコッティ ☆ヴィーガンアイス添え
☆豆乳クリームシチュー ☆鶏のハニーマスタードソース ☆きのこのマリネ
12/17(火)・12/19(木）・12/21(土) 11:00～14:00
☆米粉のクリスマスショートケーキ ☆ヴィーガン米粉のフロランタン ☆メープルナッツブラマンジェ
☆大根といろどり野菜のカシューナッツ炒め ☆煎り玄米と緑豆の炊き込みご飯 ☆豚とごぼうの煮物
1/28(火)・1/30(木)・2/1(金) 11:00～14:00
☆Ｒａｗチョコ ☆米粉のフォンダンショコラ ☆甘酒生チョコ
☆タラチリ ☆ベジ八宝菜 ☆おなかに優しい野菜の玄米がゆ
2/25(火)・2/27(木)・2/29(土) 11:00～14:00
☆栗のクランブルパウンドケーキ ☆スノーボール ☆ヴィーガンコーヒープリン
☆ベジハッシュドビーフ ☆春菊とナッツのサラダ ☆肉巻きレンコンフライ
3/24(火)・3/26(木)・3/28(土) 11:00～14:00
☆なちゅのチーズケーキ ☆米粉のポンデリング ☆ヴィーガン プルプルゼリー
☆あさりの洋風炊込みごはん ☆もやしのサラダ ☆和風ミネストローネ
全6回コース ￥54000
次回は日程調整中です
★ナチュラルスィーツマスター春夏コース★
2019年4月開始のナチュラルスイーツマスター春夏コース(全6回)を募集開始させて頂きます。
グルテンフリー・動物性食品不使用(時々はちみつのみ使用)のスィーツコースを開催させて頂きます。
春夏のスイーツはフルーツやRawをとりいれたリッチなスイーツが盛りだくさんです♡
よく、「なちゅの台所」のスィーツはヘルシーなのにグルテンフリー・ヴィーガンと思えないくらい美味しいと言って頂いております。
ナチュラルスィーツがはじめての方も、米粉スィーツやマクロビスィーツのお教室をしたい方や、販売をしたい方にもご好評頂いております。
６名様までの少人数制で、デモストレーションと実習を交えてレッスンさせて頂きます。
また、身体を良くしてほしい、元気になって帰って頂きたいという思いで、簡単なグルテンフリーのヘルシーランチもレシピ付きでお伝えさせて頂きます！ （材料や試作の関係でメニューを変更させて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。）
7/30(木）・8/1(土) 11:00～14:00
☆ブルベリーの3層アメリカンケーキ ☆紅茶のクリームブリュレ ☆米粉のグリッシーニ 黒コショウ風味
☆いわしの梅煮 ☆揚ナスのサラダ ☆青大豆と梅の炊き込みご飯
8/27(木)・8/29(土) 11:00～14:00
☆パッションフルーツとカシスのトライフル ☆Rawチーズケーキ ☆チョコバナナ米粉蒸しパン
☆薬膳お手軽サムゲタン ☆ナムル3種 ☆新生姜とひじきの炊き込みご飯
9/24(木)・9/26(土) 11:00～14:00
☆グレープフルーツの米粉タルト ☆夏野菜たっぷりのケークサレ カレー風味 ☆ヴィーガンチョコアイス
☆鮭・玉ねぎ・トマトのハーブ蒸し焼き ☆塩レモンの冷製パスタ ☆アスパラの冷静ポタージュ
10/22(木)・10/24(土) 11:00～14:00
☆季節のフルーツの米粉ロールケーキ ☆米粉のチョコパイ ☆葡萄ゼリーとパンナコッタ
☆きのこのリゾット ☆ミラノ風チキンカツ ☆イタリアングリーンサラダ バルサミコ酢ソース
11/26(木)・11/28(土) 11:00～14:00
☆抹茶ティラミス(スポンジ生地・抹茶クリーム) ☆野菜たっぷり雑穀米粉キッシュ
☆ ヴィーガンバターサンドクッキー
☆具沢山ミネストローネ ☆もやしとささみのさっぱりサラダ ☆カブのステーキ
全５回コース ￥42500
2020年度 木曜コース 残席１
土曜コース 残席1
★ナチュラルスィーツインストラクターコース★
ナチュラルスィーツマスターの秋冬コース、もしくは春夏コースをご受講下さった方のステップアップ講座です。（先に
インストラクターコースから受けて頂くこともできますが、必ずマスターコースもご受講頂きます！）
グルテンフリー、かつヴィーガンのスィーツをご自身、またはご家族様のお好みに合わせて、自分でレシピを作れるようになりたい！
ナチュラルスィーツをお仕事にしたい！ 当教室のレシピを使用したい！！（スィーツ教室やお店など）という方のご要望で出来たコース
です。
私が研究したナチュラルスィーツの全てをお伝えさせて頂きます！！
インストラクターコースをご受講頂きますと、当教室の認定書をお渡しさせて頂きます！
①レッスン 1/17(金) 11:00～14:30
☆米粉の座学
☆様々な米粉の違いの実験
☆米粉のスポンジ8種焼き比べ
☆マクロビヴィーガンクリーム8種（ヴィーガン生クリーム・カスタードクリーム・ナッツクリーム・RAWクリームなど）
☆米粉のヴィクトリアサンドケーキ
☆RAWクリームと果物たっぷりトライフル
☆ヴィーガンティラミス
☆グルテンフリーのトマトチキンカレー
☆野菜たっぷりひよこ豆のスパイスサラダ
②レッスン ２/14(金) 11:00～14:30
☆ベーキングパウダー・重曹の座学 ＆ 実験
☆米粉のシフォンケーキ4種の焼き比べ
☆ヴィーガンゼリー8種 作り比べ
☆生姜の甘酒プリン
☆抹茶の米粉シフォンケーキ あんことヴィーガン酒粕クリーム サンド
☆あっさり鮭寿司
☆野菜の焼き浸し
③レッスン 3/13(金) 11:00～14:30
☆米粉の食パン6種 焼き比べ
☆100%米粉の一斤食パン
☆RAWスィーツ座学
☆RAWココナッツプディング
☆RAWラムレーズンアイス
☆RAW生チョコ
☆100%米粉パンのサンドウィッチ
☆かぼちゃの豆乳ポタージュ
全3回コース 認定料込み ￥45000
2020年度 冬クラス 満席となりました、キャンセル待ち受付中
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